Ep. 01
LA MAISON DU CAFE : LA GRIVELIERE
La Maison du Café fait partie du domaine de l’habitation La Grivelière. Située à Vieux-Habitants ; cette ancienne plantation de café a été classée monument historique depuis 1987. Le site est géré par l’Association Vallée Verte qui l’a restauré peu à peu . Niché dans un écrin de verdure aux abords du torrent, l’endroit est réputé et magnifique.
Site à visiter durant votre séjour au LAGON BLEU.
L’habitation regroupe à la fois les bâtiments de production, les anciennes cases des esclaves et la maison du « maître ».
Une visite guidée d’une heure pour partir à la découverte de la culture du café vous sera proposée. La Maison du café produit un arabica cultivé depuis près de deux siècles. Vous partirez alors à la découverte de la production du café : roue du moulin, dépulpeur à cylindre, pilons, bacs à fermentation, dispositif de séchage sur rails, greniers,…
Vous pourrez alors découvrir les techniques de récolte, de séchage et de torréfaction ainsi que les diverses machines et outils utilisées.
