Ep. 07
’ Vers 1994 le contingent local a disparu, nous pouvions donc vendre autant que nous le souhaitions, je ne peux expliquer pourquoi, mais plus rien ne pouvait nous arrêter… ‘’
Nous avons monté un premier local de stockage et de vieillissement, tout en modernisant petit à petit la distillerie. Nous y avons installé une mise en bouteilles Stone (1800 bt/h) et par la suite avec Régis (son frère décédé en 2004), nous avons agrandi le dépôt et mis une nouvelle mise en bouteilles de 4500 bt/h.
